酸辣可口酸菜黑魚片怎麼做又香又好吃
酸菜黑魚片是一道家常美食。它的選材精當,味道鮮美。黑魚的肉質緊實,入口香滑,而且黑魚的魚刺比一般的魚要少。而且營養豐富,富含人體必須的多種營養元素。配合酸菜的酸辣口感,黑魚呈現出的鮮味讓人垂涎。更重要的是,材料的混合搭配做出的美味是其他魚制菜餚所比不上的。
主料
黑魚 :500酸菜 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
一整條黑魚,去腮,洗淨,切片
放點黃酒,雞蛋,生粉,鹽,上漿
漿好後備用
起油鍋,把酸菜炒炒
放點水煮煮
把魚片倒入煮,煮後放調料,出鍋
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