漁人傑酸菜魚從酸菜魚到“酸菜魚現象”,背後意味着什麼?
餐飲行業作爲第三產業,是一個市場。在偌大的市場競爭中,想要獲得長遠的發展並非易事。漁人傑酸菜魚獨闢蹊徑,從餐飲業中挖掘出了新的品類,比如說川菜中的“扛把子”——酸菜魚。
隨着餐飲行業的發展,可能這些店以前並不叫這個,根據市場的需求,都把單品拿出來當店名。在這一類店中,以酸菜魚最爲出名,稱之爲“酸菜魚現象”。
目前,酸菜魚品類佔領市場份額越來越大,而且漸漸誕出領導品牌:漁人傑,主打酸菜小魚的小而美餐廳,以小份制、快餐化見長。
1.定位輕餐飲:20-30元就能吃好
“小而美”,所謂“小”,指的是面積小;而“美”,指的是餐廳設計、菜品上更有特色,更精緻、更美觀,在服務上更有心思。在消費標準上,一個人20-30元就能吃好,如果幾個朋友想小聚一下,人均十幾元既能吃好而且還有面兒。
2.選單和器皿都要注重設計
在餐廳設計上,牆壁、餐盤裝飾不同的魚元素,在器皿上,特別強調設計和文字宣傳,一定要美觀一點,一是未來宣傳自己的品牌,二是迎合年輕人的消費喜好,年輕人在吃飯時喜歡拍照,喜歡在網絡和朋友圈上秀一秀。
選擇漁人傑酸菜魚,共同走向致富路。
-
至臻牛燉,21年品牌刷爆朋友圈!
驚呆了驚呆了!不管你信不信但是是小編的朋友圈確實快刷頻了!對你沒有看錯,就是這家牛燉串串香!什麼你沒有被刷頻?不好意思你的好友已經下線!別的不多講,就看這個大佬的,看到這個點贊數,簡直就把小編未來十年的微信點贊數給承包完了!你以爲只是朋友圈被刷頻了那麼簡單嘛?錯...
-
做飲品加盟投資人脈很重要
古語有云:天時、地利、人和。得道多助失道寡助!飲品加盟投資人脈很重要!多條朋友多條路嘛!累積好的人脈有助於您的創業版圖哦!人氣先自己搞起來,爲以後飲品加盟事業的發展帶來商機!1.事業合作伙伴古人云:“一個好漢三個幫”,“一個籬笆三個樁”,就是說一個事業的成...
-
新手加盟包子店要注意的事項
加盟一家包子店,作爲新手來說,我們需要注意的事項很多,從加盟本身、加盟費用、後期管理、產品口味等諸多方面,新手在加盟之前一定要注意!金稻貢包總部實力好,可以幫你更好的開店。它的而且利潤不錯,是你創業的新選擇,在做法上面更是獨特,選用好的麪粉手工和麪,讓你感受...
-
重慶火鍋連鎖店加盟哪家好,5大加盟優勢帶你輕鬆開店
時光不斷流逝,許多行業都被淘汰。但餐飲業卻依舊非常活躍,而且發展越來越好,尤其是重慶老火鍋連鎖店加盟更是日漸興旺,其中重慶解放碑洞子火鍋店加盟,更是在火鍋行業中漸露頭角。重慶解放碑洞子火鍋傳承重慶火鍋“麻、辣、鮮、香”四大特點,在味道上不斷進行提煉和升...