好吃的滋滋檸香鹽烤秋刀魚怎麼做又香又好吃
愛吃魚的人想必都品味過秋刀魚的美妙滋味。秋刀魚不僅肉質鮮美,還富含蛋白質以及人體所需的多種不飽和脂肪酸,常吃秋刀魚還能有降低心腦血管疾病的發病率哦。那麼秋刀魚如何烹飪纔好吃呢?小編今天就來教大家一道美食:滋滋檸香鹽烤秋刀魚,快來學學吧。
主料
秋刀魚 :500輔料
檸檬 :150具體步驟
將秋刀魚去掉鱗並清洗乾淨,去除魚肚魚鰓,吸乾魚表面和魚肚子裏的水,在表面和魚肚內抹上細鹽, 醃製大約15分鐘。
醃製好的秋刀魚用廚房紙吸乾表面的血水,避免煎魚的時候油會迸濺。
熱鍋,放油,放魚。開始的時候可以用大火,煎一分鐘,然後收至中小火,慢煎約3分鐘,即可翻遍,同樣先大火一分鐘,小火3分鐘,至兩面焦黃。
最後給煎好的魚淋上檸檬汁就大功告成啦。
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