西芹腰果雞丁怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.2W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
丁芹菜 :適量
生腰果 :適量
黃油 :適量
老抽 :適量
澱粉 :適量
泡椒 :適量
蒜白 :適量
十三香粉 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
蔥花 :適量
主料
雞胸肉 :適量丁芹菜 :適量
輔料
薑絲 :適量生腰果 :適量
黃油 :適量
老抽 :適量
澱粉 :適量
泡椒 :適量
蒜白 :適量
十三香粉 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
蔥花 :適量
具體步驟
1. 雞胸肉切丁,用澱粉、老抽抓勻醃一會。入油鍋滑至六成熟撈出瀝油。
2. 鍋放少許油,燒至八成熱,將生腰果放入,轉中火,炸至金黃撈出瀝乾油分。
3. 鍋坐油,爆香薑絲、蒜白、泡椒炒香,下雞丁芹菜、鹽、生抽、老抽翻炒,加入腰果、調入雞精、十三香粉,料酒,撒蔥花拌勻即可。
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