好吃的蛋包飯的做法,怎麼做又香又好吃
蛋包飯的做法,我還記得小時候看的一套電視劇,那個男主就是很會煮蛋炒飯,很多人都慕名來吃他炒的飯,所以我突然想起來了這道菜,就很好奇想着自己做來吃,蛋包裹着飯,蛋被煎的很香,還有飯也是加了香菇,青瓜,蝦仁一起炒的,幾種味道搭在一起很棒。
主料
剩飯 :適量雞蛋 :適量
香菇 :適量
青瓜 :適量
雜蔬 :適量
蝦仁 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
將蛋打散,
香菇切丁,
青瓜去皮,切丁,
.將蝦仁去線,切丁,
鍋內熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘
放入適量的鹽,
.放入剩飯,
用鏟子壓平,,不斷翻炒,直到剩飯分成一粒一粒的,
盛出備用,
熱油鍋,蛋液平緩且均勻的下鍋,
雞蛋餅翻一個面,
將炒飯放入蛋皮中間,
迅速蛋皮固定,盛入盤中,淋上蕃茄醬即可。
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