千味醉蒜味鮮貝胡蘿蔔面怎麼做又香又好吃
主料
輔料
鹽 ：少許黑胡椒碎 ：適量
具體步驟
1. 胡蘿蔔洗淨加少許水榨汁備用
2. 將麪粉及少許鹽添加進胡蘿蔔汁中，揉成麪糰，蓋保鮮膜醒10分鐘，然後擀成麪條備用
3. 鍋中燒水，讓麪條下入鍋中煮熟撈出備用
4. 大蒜切片，鍋中倒少許油放入蒜片小火爆香，放入鮮貝
5. 加入適量的白蘭地，小火煮開後蓋鍋蓋煮3分鐘後，加入鹽及黃瓜丁，關火。將醬汁倒入麪條上，散入適量的黑胡椒碎即可食用。
1、白蘭地酒最好不要省略，此菜的香氣都源於此2、炒醬汁食用的油最好不要用花生油之類的味道濃厚的油，以免影響菜品整體的口味
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