千味醉簡單的清蒸泥鰍怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.04W
主料
泥鰍 ：150輔料
蔥 ：適量料酒 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
姜 ：適量
紅尖椒 ：適量
具體步驟
1.薑切片 ，蔥切長段， 蔥葉切蔥花， 紅尖椒切圈
2.鍋入清水 ，下入部分姜、蔥 ，淋入料酒， 煮開， 下入泥鰍 ，焯去粘液， 撈出裝盤。
3.將泥鰍放入蒸鍋， 再放入薑片、蔥段， 淋入料酒，隔水蒸 15分鐘 ，取出。挑出姜、蔥 放入紅尖椒、蔥花。
4.鍋入油 燒熱 淋在泥鰍上 再淋上蒸魚豉油，即可.
無
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