鮮美的生炒牛仔骨怎麼做又香又好吃
生炒牛仔骨是由牛仔骨爲主要食材製作而成的一道美食,製作起來不需要過多的調料和所需食材,對於廚房零經驗的人也適合製作這道菜,這道生炒牛仔骨肉質的口感十分鮮美,營養豐富色味俱全,製作起來又十分簡單,是一道鮮美的養生菜。
主料
牛仔骨 :適量輔料
油鹽 :適量具體步驟
1.這是真空包裝的國產牛仔骨。拆裝,略清洗後,吸乾水分,斜切成大片。紅甜椒、洋蔥切成菱形片,備用。
2.在調味碗中放入黑椒汁、蠔油、雞精、白糖和鹽
3.將牛仔骨放入抓勻至調味料溶入後,再加入澱粉抓勻
4.然後靜置30分鐘入味。
5.配製調味汁:將紅糖、頭抽、黑椒汁、濃縮雞汁放入碗中。
6.加入20ml的溫開水,將調料溶化後,再放入約2克的澱粉拌勻,製作成調味汁。
7.大火燒鍋至7分熱,改小火,下步驟4的牛仔骨,每一面煎15秒,至5分熟,因高鍋溫,它的兩面已經微焦
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...