黃芪羊蠍子湯怎麼做又香又好吃
羊蠍子湯,我在冬天的時候非常喜歡喝這一種湯,羊蠍子,味道鮮美,而且其中富含豐富的鈣質以及蛋白質和其他多種營養物質,非常受人們的喜歡,更有利於兒童和青少年的生長髮育作用。對於女性來講還具有一定的滋補的功效非常的鮮美可口。
主料
胡蘿蔔 :1個羊蠍子 :800g
輔料
紅棗 :4個八角 :2個
料酒 :2勺
鹽 :適量
花椒 :少許
薑片 :4片
枸杞子 :少許
黃芪 :15g
草果 :1個
具體步驟
1.羊蠍子用水浸泡出血水
2.放入鍋中焯水出血沫,撈出後用流水衝淨
3.準備的配料
4.炒菜機自己開始預熱,預熱好後,放入綽水後的羊蠍子和適量清水,最好有清湯
5.放入黃芪、紅棗、薑片、料酒和大料
6.選擇“蒸燉”功能,時間設定爲50分鐘
7.煮了30分鐘後,把切好的胡蘿蔔塊放入
8.再次煮開後加鹽調味,繼續蒸燉功能
9.時間到,不要馬上出鍋再利用餘熱燜10分鐘
10.這是燜好的黃芪羊蠍子湯
我的胡蘿蔔沒有一開始就放,是燉了30分鐘後再放入,這樣成品還是太爛了
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