「DIY美食」草莓千層蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :160雞蛋 :2個
輔料
牛奶 :240白砂糖 :70
糖粉 :40
淡奶油 :200
黃油 :30
具體步驟
1.雞蛋加糖粉入盆中。我自己打的糖粉(糖與澱粉的比例是10:1。)將雞蛋與糖粉打散。
2.加入牛奶,繼續打散。
3.篩入過篩的低粉。(低粉我也是用普通的麪粉與澱粉混合的,也是10:1的比例)
4.加入融化後的黃油,攪拌好無顆粒的麪粉糊
5.將攪拌好的麪粉糊過篩,就用的豆漿機裏的篩子過的,很細膩。
6.將過好篩的麪粉糊放冰箱裏冷藏半個小時。
7.將平底鍋燒熱,我將電磁爐的溫度設的120度。倒一勺麪粉糊,可以試着倒,我的第一個麪餅就有點倒多了,大了。後面煎的就比較好了。
8.麪粉糊晃勻成一個圓形的麪餅,中間起個大包,麪粉糊變色了,就是熟了。
9.煎好的麪餅放在烤網上晾涼備用。
10.將糖放入淡奶油中打發,打發的時候一定要注意,一口氣打發,不要打發過度了。
11.取一個麪餅,我用的匙,家裏也沒有裱花盤,直接在烤網上操作了,用匙將打發的淡奶油抹在麪餅上,沒有刻意的抹平,比較隨意了。
12.將草莓粒均勻的鋪上淡奶油上。
13.接着再放一層餅,重複上面的動作。我一共做了七層餅,因爲淡奶油沒有了。餘下了一張餅沒有鋪上。
14.最後上面放一張煎的最漂亮的餅,放幾個切好的草莓片放上,美美的蛋糕成功啦 。
15.看看層次,很誘人吧,親們,喜歡吃水果蛋糕的快來試試吧。很好吃。
煎餅的時候一定要小火,要不然很容易糊鍋,麪糊中間起個大包,麪糊變色了,就是煎熟了。
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因爲皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...