DIY麻香菜花怎麼做又香又好吃
主料
菜花 :1棵輔料
大蒜 :1瓣豆瓣醬 :2大勺
油 :適量
紅辣椒 :1個
蒜苗 :5根
鹽 :適量
具體步驟
1.菜花分成小朵。放在鹽水裏浸泡15分鐘。
2.清洗過後,控幹水分。
3.紅辣椒,蒜苗。蒜瓣,洗淨。
4.紅辣椒切成滾刀狀,蒜瓣拍成蒜蓉。
5.熱油鍋。
6.待鍋要冒煙之前將豆瓣醬放入快速翻炒,炒出紅油。蒜蓉也放入鍋中翻炒。
7.放入菜花。翻炒,撒入適量的鹽。
8.翻炒兩分鐘後,放入紅辣椒。
9.蒜苗和辣椒一起放入鍋中。
10.翻炒均勻就可以了。
花菜裏會夾雜很多小蟲子,清洗的時候一定要用鹽水浸泡。
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