美味青菜螃蟹羹怎麼做又香又好吃
青菜是家裏非常常見的一種蔬菜之一,青菜富含各種維生素常常吃對身體可是很有好處的喲。再加上螃蟹,螃蟹自帶着海的鮮味,放入到青菜裏熬成羹哥更是讓人慾罷不能了,如果你還在爲每天吃什麼而煩惱,那就跟着我學今天的這道:美味青菜螃蟹羹吧。
主料
螃蟹 :兩個青菜 :三四顆
輔料
鹽 :適量澱粉 :適量
油 :適量
具體步驟
1.1.螃蟹對半切,在鍋裏到少量的油和一點點鹽,油熱後放入螃蟹,變色後撈出(在鍋裏放鹽是爲了放螃蟹的時候油不會濺起來)
2.2.青菜洗淨切段,用剩下的油炒青菜至變色放入螃蟹,加水莫過螃蟹。蓋上鍋蓋,等開了之後試下鹹淡
3.3.準備芡汁,兩勺澱粉和適量的水(水按照個人喜好,喜歡稠一點的水少加一點,澱粉也可以多一點)
4.4.等水燒開後倒入芡汁,等周圍起小泡的時候翻攪一下,就可以出鍋了
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