滋補的南瓜餅怎麼做又香又好吃
主料
南瓜 :300糯米粉 :300
輔料
紅豆沙 :200油 :適量
綿白糖 :20
具體步驟
1.準備好所有食材
2.南瓜去籽切塊,放入籠屜上開大火蒸10分鐘,用筷子一紮就透,就可以了
3.蒸熟後去皮壓成南瓜泥
4.趁熱加入糯米粉跟白糖
5.把糯米粉和南瓜泥拌勻和成不沾手的麪糰
6.取一塊50克左右的麪糰壓扁
7.把豆沙分割成每個20克的小團放在糯米餅上
8.邊緣往中間裹住豆沙餡收口向上包好,滾圓,再輕輕壓扁
9.煎鍋底部放適量油,燒熱,放入壓扁的南瓜餅
10.南瓜餅依次做好放入鍋中,然後改中小火慢慢煎至一面金黃後翻面,另一面也煎至金黃
11.煎好的南瓜餅放入盤裏,趁熱享用
12.香甜軟糯的南瓜餅很有食慾呦
南瓜一定要趁熱和糯米粉和在一起,涼了就硬了不容易成團了南瓜蒸時會出很多水份,不要浪費倒掉,這個是南瓜原汁很好,攪拌時可以加入到裏面,不要加水熱鍋放入南瓜餅後,然後改中小火慢慢煎制,火不易太大
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)蔥白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
阿香婆芹葉的做法,阿香婆芹葉怎麼做
“因爲做法實在簡單,所以就再來說說她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利溼、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增...