讓人懷念的酸辣白菜怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.93W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
幹花椒 :1小把
大蒜瓣 :3瓣
生抽 :少許
鹽 :適量
幹辣椒 :10個
生薑 :1塊
白醋 :適量
主料
大白菜 :500輔料
油 :適量幹花椒 :1小把
大蒜瓣 :3瓣
生抽 :少許
鹽 :適量
幹辣椒 :10個
生薑 :1塊
白醋 :適量
具體步驟
1.準備好原材料
2.白菜洗淨斜着切成小塊
3.生薑、大蒜瓣切成片、幹辣椒切成段
4.鍋裏放入適量花生油燒到七成熱,下入幹辣椒、花椒、大蒜瓣、生薑,炒出香味
5.下入白菜,大火高溫爆炒
6.加入適量鹽、白醋、少許生抽,翻炒均勻
7.出鍋了
1、白菜要斜着切這樣入味更好。2、幹辣椒一定要爆出香味來。3、要高溫爆炒。
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