誘人的洋蔥肉絲怎麼做又香又好吃
主料
豬瘦肉 :300洋蔥 :350
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
蛋清 :1個
醬油 :適量
生粉 :適量
具體步驟
1.瘦肉切絲,加入鹽、生粉、蛋清、醬油抓勻醃製下(忘了拍下圖片了),洋蔥洗淨,切絲
2.鍋中加油,爆香蔥、姜
3.加入肉絲,翻炒至肉絲變色
4.少加點水翻炒
5.肉絲8成熟時加入切好的洋蔥
6.加入雞精調下味道就可以出鍋享用了
肉絲用鹽、生粉抓勻醃製一會後,炒制的肉絲細膩爽滑可口,老少皆宜。
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