好吃不貴的炸小雞腿怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

好吃不貴的炸小雞腿是由上等的小雞腿和孜然粉辣椒醬搭配一起而成的一道特色小吃，烤至起來也很簡單，小孩子特別喜歡吃，雞腿肉的美味中融入了孜然粉的香味，吃起來更美味，大家喜歡香辣的可以加辣椒粉一起烤至兩面都是金黃色，看起來都有食慾。

主料

雞腿 ：適量

輔料

孜然 ：適量

具體步驟

所需食材

雞翅根清洗乾淨，在中間切一刀，以便入味。

鍋裏放適量清水，把雞翅根放進，加入幾片生薑，煮至七八成熟。

把煮過的雞翅根撈起再次清洗，瀝乾水份；加進鹽，米酒，油，醬油拌勻，醃製2-3小時入味。

備好兩個乾淨的容器，分別倒進適量裹炸粉。

其中一份裹炸粉裏，按比例說明加進水調成糊狀

放進乾粉裏裹一遍，稍抖一下乾粉，再往裹炸粉糊裏蘸一遍，再繼續放乾粉裏裹一遍。

鍋裏燒油，油溫約7成熱時把雞翅根放鍋裏炸（下鍋前需稍抖一下表面乾粉），炸至表面微黃色後撈

再放鍋裏炸至金黃色。撈起瀝乾油份即可。