可口的三色甜豆怎麼做又香又好吃
三色甜豆是一道非常好吃的甜品,沒試過的朋友可以嘗試着做一下,非常的簡單,需要三種豆,就是紅豆綠豆和黑豆,紅豆我們經常吃,非常的香甜,綠豆我們夏天就喜歡喝綠豆冰,相比較黑豆比較少吃,其實三色甜豆就是很香甜,吃起來口感很好,女生比較愛吃
主料
紅豆 :50綠豆 :50
黑豆 :50
紅糖 :80
輔料
蜂蜜 :適量具體步驟
準備好三種豆各50g左右。
把三種豆洗淨,用清水浸泡一晚。或是洗淨放半碗水用保鮮袋裝好放冰箱急凍室一晚。此方法煮豆子快爛。
鍋燒100ml的開水,放入豆子入湯鍋煮。大火燒開,再加入1碗冷水,大火再次燒開,加入紅糖。轉小火煮,其間不時用湯勺攪拌,以免粘鍋。
不斷攪拌將紅糖充分攪拌均勻,這時的豆子已經熟了。
繼續攪拌慢火煮,水已經基本快煮幹,部分豆子開始煮爛就可以了。如果想要完全爛就要水多點再煮一會。
熄火蓋上蓋子燜一會放涼。
燜一會水分被吸收幹,涼到30度左右再放適量蜂蜜拌勻。
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