美味的家常酸湯子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常酸湯子是滿族特有的食物，之前有幸吃過一吃，覺得美味到極致，一般夏天食用，味道酸酸的，製作起來十分簡單，是一道很綠色的食物，所以夏天在家可以自己做着吃，反正自從吃過一次我就經常自己做着吃，成本低廉味道好，操作簡單，製作精良。

主料

酸湯了面 ：適量

輔料

水 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.買回來的湯子面放盆裏攥成小長球狀，便於一會兒開水燙。

2.鍋中的水多些大火燒開泛花，將所胡面球入水中10秒中撈入盆中，（千萬別燙過了，不然面表皮會很硬，揉麪時會有小硬塊，湯子套會堵住，這步是最關鍵的。）

3.稍涼後用手和勻後加少量水，多少自己看着加，也可以用湯子套試試不用費太大的力氣擠出條就可以。面稍軟些，不然吃時會很硬。

4.由於要兩手配合無法拍照，帶套的手用虎口用力，用力不要太大，太大的話面會從手縫中流出，另一手託着面配合就可以，看着很難，但只要你學一次保你學會的。

5.上邊那個是白玉米麪的，這款是黃玉米麪的，做法一樣的。

6.成品圖。