飽滿的花生酥怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :100花生醬 :70
輔料
白砂糖 :35油 :40
具體步驟
1.準備低粉、白砂糖、油、花生醬。
2.把白糖倒入油中,用勺子與糖摩擦使糖融化。
3.將低粉過篩。
4.把花生醬倒入低粉中。
5.將低粉和花生醬,拌勻。
6.將油倒入低粉和花生醬的混合物種。
7.用勺子或手拌成團。
8.把麪糰分成成小團,捏圓。
9.用筷子在中間扎個小洞,不要扎透。(本是防止他開裂的,沒想到還是裂了一點。應該是我扎的沒那麼深的原因)
10.把小糰子放在可入微波爐的容器中。
11.放入微波爐,中火3分鐘。出爐了,別急着吃,要等涼透了在拿。
①有糖粉的用糖粉比較好,不要摩擦的那麼辛苦。②用微波爐加熱時,最好一分鐘一分鐘的加熱,防止糊了。③花生酥要等涼透了在拿,在熱的時候會很酥,碰碰就回碎掉了,等涼了皮會硬些。口感沒變哦,還是那麼酥的!
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