爽口的黑木耳肉片粉條煲怎麼做又香又好吃
黑木耳衆所周知,是養生路上不可缺少的食物之一,它不僅營養豐富,口味奇特,鮮美誘人,而且可素可葷。作爲一種食物還具有一些活血強身等藥用功效。不止可以搭配米飯促進進食,而且和肉片粉條搭配做成的黑木耳肉片粉條煲,也極其吸引人,廣大的美食愛好者不妨一試。
主料
粉條 :150瘦肉 :100
泡發黑木耳 :50
輔料
胡蘿蔔 :50蒜苗 :50
姜 :5
蔥 :5
豆瓣醬 :20
香醋 :20
生抽 :15
食用油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
備好食材,粉條要提前泡好,胡蘿蔔切片,黑木耳泡發洗淨,切好姜,蒜葉段,瘦肉
鍋裏入油,炒香姜蔥,加入肉片炒至變色。裝出備用
加入豆瓣醬炒出紅油,加入適量水或骨湯
加入黑木耳,粉條,加入肉片
轉砂鍋中稍煮二三分鐘,加入蒜苗,調味即可
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