好吃的核桃龍眼炒雞丁怎麼做又香又好吃
主料
核桃仁 :30桂圓肉 :20
烏雞肉 :100
輔料
胡蘿蔔 :30生薑 :10
蒜苗 :10
花生油 :500
鹽 :6
白糖 :少許
料酒 :3
溼生粉 :適量
具體步驟
1. 將桂團肉用溫水泡透,烏雞肉切成丁(用料酒醃好),胡蘿蔔去皮切成丁,生薑切小片,蒜苗洗淨切丁。
2. 鍋內燒油,待油溫50攝氏度時,下入核桃仁,泡至剛熟,撈起,下入烏雞丁泡熟,倒出。
3. 鍋內留油,下入薑片、蒜苗、胡蘿蔔丁,炒至快熟,加入烏雞丁,調入鹽、白糖,加入核桃仁、桂圓肉炒透入味,用溼生粉勾芡,翻炒幾下,出鍋入碟即成。
操作要點:炒時以中火爲度,生粉不宜多放。功效:補腎健脾、養心安神。核桃仁能補腎益智,桂圓肉、烏雞肉能補心養神。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,爲了可以爲老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
簡單減肥餐的做法,簡單減肥餐怎麼做
“這個減肥餐是我個人前段時間剛親身實驗過滴,非常有用,當然最佳效果是從我姐身上看到的,一週瘦了十斤,至於我,呵呵。。。。。因爲太貪嘴,只堅持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道減肥餐,早餐正常飲食,中餐和晚餐就只能吃用這三樣菜榨出來的汁。比那些什麼減肥藥見...