簡單的土豆火腿窩蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

土豆火腿窩蛋這道菜，食材易尋，便宜，做法簡單，易學，是家庭必備，家庭主婦必會的一道美味。土豆含有多種營養物質，有其獨特的味道，且熱量不多，是減肥者的首選。與火腿腸相搭配，兩種美味混合在一起，不僅帶來撲鼻的香味，還是舌尖的盛宴。雞蛋在其中，是這道菜營養均衡。

主料

土豆 ：1個
雞蛋 ：1個
火腿腸 ：適量

輔料

食鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
食用油 ：少許
麪粉 ：1勺

具體步驟

火腿、中等土豆1個、香蔥末少許、雞蛋一個。

土豆去皮擦絲。

.火腿切絲。

擦好的土豆絲和火腿絲、蔥末、一起放入容器中，加入一勺麪粉。

加入適量食鹽。

拌勻。(不用放水)

煎鍋置火上，放入少許食用油。

放入拌好的土豆絲均勻用筷子攤開。小火煎制。

煎制底部定型，在中間打入雞蛋，繼續小火煎制。

蓋上蓋子燜，土豆煎熟後，這時雞蛋還不會熟，關火繼續燜幾分鐘。

蛋液凝固後，磨上黑胡椒碎即可盛出。