千味醉易制的香菇滷肉汁怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.95W
主料
豬絞肉 ：400公克紅蔥酥 ：50公克
蒜頭酥 ：30公克
泡發香菇 ：100公克
蔥 ：50公克
輔料
醬油 ：100㏄細砂糖 ：1又1/2大匙
水 ：700㏄
蠔油 ：40㏄
具體步驟
1. 香菇、蔥洗淨切碎備用。
2. 熱鍋，倒入約100㏄的沙拉油，以小火爆香作法1香菇碎和蔥碎，加入豬絞肉轉至中火拌炒至豬絞肉表面變白散開，加入蠔油略炒香後加入其餘調味料拌勻。
3. 待作法3湯汁煮至滾沸，加入紅蔥酥和蒜頭酥，轉至小火燉煮約10分鐘即可。
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