簡單的脆皮蛋糕的做法怎麼做又香又好吃
脆皮蛋糕的做法簡單,是一種鬆軟可口的甜品,可以說是老少皆宜。而且所需原料和做法都很簡單,還可以根據個人喜好的不同,適當添加果汁或者牛奶。我在家也喜歡自己製作這道甜品,鬆軟的口感很適合家中的老人和小孩,喜歡的朋友就趕緊嘗試一下吧。
主料
低筋麪粉 :200雞蛋 :50
輔料
白砂糖 :50白芝麻 :10
具體步驟
準備一個大盆放70度左右的熱水,白砂糖全部倒入蛋液裏,蛋盆坐落在熱水盆裏,用電動打蛋器低速到高速畫圈打發蛋液
打至蛋液低落不會馬上消失的程度,一定要打到這程度
分兩次篩入低粉,輕輕的切拌至沒有乾粉的狀態
準備好六連模,放入紙託,沒有就在模具裏刷一層色拉油防粘,倒入麪糊,撒上白芝麻
烤箱預熱180度(可以在打蛋液的時候預熱,節省時間)烤箱中層20分鐘左右,表面上色即可。根據自己的烤箱調整時間,烤好後取出置於烤架上冷卻即可
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