自制銀耳雪梨燉黑豆怎麼做又香又好吃
主料
雪梨 :2個銀耳 :半朵
黑豆 :20
輔料
冰糖 :適量枸杞 :適量
具體步驟
1. 準備好材料,梨子一個或者兩個,看是吃的人有多少。
2. 冰糖和枸杞。
3. 銀耳是前一天晚上泡好的。黑豆也可以提前一晚上泡好,不過我不喜歡,大家喜歡吃爛一點豆子的就先天晚上泡好。我怕泡的豆子有味道容易滋生細菌。
4. 黑豆要泡半小時,然後拿去煮水。水的分量要比你燉盅略大。煮開之後小火煮上十幾二十分鐘。如果有足夠耐心可以煮半小時。黑豆特別不容易爛的。
5. 這個黑漆漆的就是黑豆煮出的湯,湯和豆子要一起拿去燉銀耳雪梨的。
6. 在煮黑豆的同時把梨子去皮去核切塊。
7. 加上洗好的枸杞和冰糖。冰糖可按照個人喜好多一點或者少一點,建議不要太多,免得太甜。一道好的養生甜品過甜也會導致肥胖的哦。
8. 所有材料放一起,上鍋燉,沒有燉盅的煮也可以的哦,燉的話需要一個小時以上,煮的話四十分鐘左右應該就差不多了。要看你的梨子軟了沒有。軟了就可以了哦。
我這個是我自己一天的分量,中餐晚餐都是它了。大家可以當成輔食吃。
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