鮮美韓式白菜蘿蔔燉鯽魚怎麼做又香又好吃
韓式白菜蘿蔔燉鯽魚,味道鮮美,又白又香而且好喝的魚湯,湯汁奶白、營養含量爆表的美味魚湯。如果你剛生完孩子需要大補,動完手術需要恢復營養,傷筋動骨一百天的時候,這時候來一碗鮮美的魚湯是個不錯的選擇,大補,而且超級鮮鮮鮮,蛋白質含量也很豐富啊
主料
鯽魚 :500輔料
油 :適量韓式辣醬 :2勺
蒜 :2瓣
鹽 :半勺
白菜 :100
蔥 :適量
味精 :半勺
生抽 :1勺
蘿蔔 :100
具體步驟
1.老爸釣來的野生小鯽魚,清理乾淨,洗淨備用
2.蔥切碎
3.蒜切末
4.韓式辣醬準備好
5.熱鍋涼油,下入蔥碎,爆香
6.下入鯽魚翻炒
7.下入生抽,花椒粉翻炒均勻
8.加入適量水,沒過魚身即可
9.加入韓式辣醬攪拌均勻
10.大白菜切成小段
11.將白菜倒入鍋內
12.下入蘿蔔片
13.開大火燒開後轉中火燉30分鐘後撒蒜末燒炒即可出鍋
14.裝盤
鯽魚一定要清洗乾淨,否則有魚腥味,大火魚,文火肉,燉魚可以火燒大些,中火,韓式辣醬可以換爲各種其他醬!
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