蟲草花靈芝蓮子雞腳燉怎麼做又香又好吃
蟲草花靈芝蓮子雞燉湯這個食物具有極高的營養價值,蟲草花和靈芝經常食用可以延年益壽,養生健體。端上這樣一碗湯,遠遠地就能聞見濃濃的香氣。雖然是雞湯,但是顏色卻很清澈,熬製的時間長一點就可以將紅棗、雞腳、豬骨的味道完全浸入湯中。
主料
蓮子 :適量靈芝 :50
豬骨 :400
蟲草花 :40
雞腳 :2只
紅棗 :適量
輔料
鹽 :適量薑片 :適量
具體步驟
1.然後蟲草花不用太多,不然味道太重了,這道湯是很清甜的。
2.煲湯料放入燉盅底下,豬骨洗淨放入,雞腳洗淨去腳趾甲放入。
3.加入適量清水,剛好浸到雞腳就可以了
4.冷水入鍋,大火燒開,中火煲2.5小時。
5.燉好後等0.5小時再開蓋子,加入適量食鹽即可。
6.喝湯吃肉和湯料,靈芝嚼一下就可以了。
少鹽,新鮮豬骨和雞腳不用焯水,然後蟲草花不用太多,不然味道太重了,這道湯是很清甜的。
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