奶香發麪餅怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：500g

輔料

酵母 ：5g
牛奶 ：適量
蘇打 ：適量

具體步驟

1.麪粉中加入酵母用牛奶和麪

2.和成麪糰後放在溫暖的地方發酵2倍大

3.這是發好的麪糰

4.再加入少許的蘇打水調節酸味，放入少許乾麪粉揉勻，再二次餳發

5.餳發好的麪糰揉勻，揉成長條狀

6.揪成一個個的劑子

7.再分別將每個劑子揉圓

8.再擀成小餅

9.電餅鐺預熱，倒入適量油

10.放入發麪餅

11.蓋上蓋燜一會

12.翻個面，在餅上噴撒少許清水再蓋蓋燜一會就好了

烹飪技巧

在烙餅時撒一些清水可以使烙出的餅皮不硬，吃起來柔軟，適合老人和孩子