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家常炒餅自制怎麼做又香又好吃

家常炒餅自制怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

餅絲 :500
土豆 :200
圓白菜 :200

輔料

番茄 :1個
鹽 :適量
花椒面 :半勺
尖椒 :1個
油 :適量
蔥薑蒜 :適量
醬油適量

具體步驟

家常炒餅自制怎麼做好吃又簡單 第2張

1.所有蔬菜切絲,蔥薑蒜切片

家常炒餅自制怎麼做好吃又簡單 第3張

2.熱油爆香蔥薑蒜和尖椒

家常炒餅自制怎麼做好吃又簡單 第4張

3.加番茄炒出湯汁,加半勺花椒麪,少許鹽、醬油

家常炒餅自制怎麼做好吃又簡單 第5張

4.加入土豆條炒四五分鐘

家常炒餅自制怎麼做好吃又簡單 第6張

5.加圓白菜一起炒,炒至菜塌下去加鹽調味

家常炒餅自制怎麼做好吃又簡單 第7張

6.炒至土豆將熟加入餅絲,蓋蓋燜一分鐘

家常炒餅自制怎麼做好吃又簡單 第8張

7.鏟勻出鍋即可

烹飪技巧

土豆比較不好熟一些,先炒下土豆再加菜,放入餅絲蓋蓋燜一會更入味