美味的黑芝麻奶油球怎麼做又香又好吃
這個黑芝麻奶油球是我第一次吃就喜歡的上的一道菜,味道還算不錯,當時還不知道它有個什麼名字,我還問了一下別人,後來問到了也和他交流了一下想法之後就決定自己試試,總的來說呢,結果還算是很不錯的,味道有幾分像了,所以就發個菜譜給大家也試試。
主料
黑芝麻粉 :30低筋麪粉 :80
輔料
蛋黃 :10黃油 :50
糖粉 :60
具體步驟
1.將製作的材料準備齊全
2.軟化的黃油用電動打蛋器低速打散
3.加入糖粉先用手動拌勻,轉中速打至膨脹
4.再加入蛋黃打散
5.加入過篩的低筋麪粉和黑芝麻粉
6.用刮刀將油、粉翻拌均勻
7.用手將麪糰捏成團
8.將麪糰捏成長條,用刮板切成大小一樣的小段(我的用秤秤的)
9.再用雙手將每一個小段麪糰搓成小球
10.再將小搓好的小球放在墊有油紙的烤盤上
11.烤箱預熱,放入烤盤,開啓上下火功能,上火120度,下火110度,中層烤25分鐘,再用餘溫悶10分鐘即可
12.黑芝麻奶油球就做好,吃一口酥酥的感覺,非常棒
黑芝麻洗淨,放入炒鍋內用小火炒出香味,用攪拌機攪成末狀即可。
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