最愛的黃金炒飯怎麼做又香又好吃
主料
白米飯 :1碗雞蛋 :2個
輔料
色拉油 :適量大蔥 :適量
精鹽 :適量
具體步驟
1.準備所需原料,米飯,雞蛋和大蔥;
2.大蔥切成蔥花;
3.雞蛋打散;
4.鍋中倒適量油,中火加熱,轉一下鍋,讓油沾在鍋壁上,下蔥花爆香;
5.下剩米飯翻炒;
6.直至米飯炒散,粒粒全沾上油;
7.倒入雞蛋液;
8.快速翻炒均勻,讓雞蛋均勻包裹在米飯上;
9.加適量鹽,快速翻炒均勻即可,關火;
10.出鍋將炒飯裝入碗中,壓實;
11.倒扣在平盤中;
12.將碗取走,黃金炒飯完成。
1.米飯最好用隔夜的飯,這樣蒸好的米飯經過一夜,水分又流失掉了一部分,正好適合炒飯;2.如果想讓炒飯顏色更漂亮,可只取蛋黃來炒,顏色就更金黃了。
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成爲一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...