沙灣大盤雞,帶你領略新疆特色美食
從上個世界八九十年代開始,在新疆逐漸興起了一股吃大盤雞的潮流,新疆當地的創業者紛紛抓住商機,在大盤雞市場上建立起一個又一個知名的大盤雞品牌,而在衆多大盤雞品牌之中,當屬沙灣大盤雞最爲出名,也最受消費者歡迎。沙灣大盤雞採用新鮮的雞肉,結合辣椒、蔥、蒜等佐料加以炒制,最後用大盤裝盛,量大味美,受到了每一個到新疆來的旅客喜愛,逐漸成爲新疆著名的代表美食。
沙灣縣在挖掘沙灣大盤雞產生、發展過程的人文因素和文化內涵時,形成了獨特的沙灣大盤飲食文化,僅一份大盤雞就有不同口味的十多個品種。除了大盤雞外,由大盤雞衍生而來的大盤肚、大盤魚等各類大盤美食在疆內外享有盛名。
如今,在全國各地都能見到新疆大盤美食的身影,在2011年舉行的“中國最具創雞傑號城市品牌總評榜”頒獎盛典上,沙灣縣被授予“中國大盤美食名縣”榮譽稱號。
沙灣縣地處天山北坡經濟帶的中段,是絲綢之路北道的重要驛站和聯通南北黃金旅遊線路的交匯點,旅遊資源豐富。新疆沙灣縣委書記謝強表示,作爲大盤雞發源地,沙灣縣將藉助大盤美食文化旅遊節,加大對外宣傳沙灣大盤雞品牌的力度,提升大盤產業的競爭力和旅遊業的影響力,提升沙灣文化軟實力,更好地將大盤美食文化、地方特色文化以及旅遊宣傳相結合,促進縣域經濟和文化協調發展。
新疆沙灣人民在舉行旅遊節日期間,還特別舉行了大盤美食節等活動,努力將沙灣大盤雞名聲打響,讓更多的人知道大盤雞並喜愛它。除此之外,還開展了各種地方特色展銷、手工藝品展現等活動,在進行這些活動的同時,還能讓人們品嚐到特有的大盤雞美食,可謂是一舉兩得。如果你對加盟大盤雞感興趣的話,不妨加盟沙灣大盤雞,這會是每一個創業者的明智之選。
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