燒烤店一年利潤多少錢
隨着生活水平不斷提高,人們的消費水平也是越來越高,漸漸的人們不再滿足於一日三餐,偶爾會晚上吃點夜宵。現在市場上出現了越來越多有關夜宵的美食,比如衆所周知的燒烤等等,燒烤有着獨特的烤法,食材也是豐富多樣,並且每個燒烤店都有自己祕製的醬料,讓吃過的消費者們對它念念不忘,是不是讓各位加盟投資商們對這個行業感到心動了呢?只是非常在意燒烤店一年能賺取多少利潤,沒有關係接下來就讓我們前去看看吧。
一、燒烤店一年利潤多少錢
1、蔬菜類:最達800%
以烤韭菜爲主,現在零售市場上是2元/斤,1斤韭菜能裝2盤,食材成本1元/盤,加上炭火、燒烤料等,約1.5元/盤。每盤烤後零售價爲8元,利潤爲533%。
再說蘑菇和芸豆,這兩樣在燒烤季中價格比較高。芸豆4.5元/斤,基本上2斤可以裝3盤,成本3元/盤,零售價8元/盤,除去炭火等費用,利潤達229%。蘑菇4元/斤,2斤裝3盤,零售價8元/盤。除去炭火等費用,利潤300%。
2、肉類:平均利潤爲40%
肉類可以說是燒烤中最主要的菜品。不過,這裏面最不賺錢的其實就是牛羊肉產品。牛羊肉的平均利潤爲30%左右。
而肉類產品中,雞肉類相對較賺錢,以烤雞頭爲例,零售3元/串,每串上有3個雞頭,而實際成本每串僅1.5元。雞架零售價爲6元/個,但成本爲3元/個。總體利潤爲50%。總體肉類利潤應該在40%。
3、海鮮類:,損耗大
海鮮的利潤也很高,基本上的毛利潤可以達到200%,但是海鮮的損耗太大,海鮮如果隔夜就不新鮮了無法銷售。
4、副食類:利潤至少達200%
一袋魚丸37元,能穿88串,成本0.42元,加上炭火等費用,每串0.5元,零售價1元,利潤200%。
燒烤店一年利潤多少錢,透過上文中的內容,各位加盟投資商們清楚了吧。當然要知道燒烤店的食材是葷素搭配,葷素能帶來的利潤是不一樣的,而且不同的食材種類帶來的利潤也是不一樣的,比如蔬菜裏的韭菜達533%,而蘑菇和芸豆能帶來的利潤是300%;肉類的平均利潤則是40%;這樣的數據是不是讓各位加盟投資商們感到心動呢,覺得能賺取非常客觀的利潤呢?不如牢牢把握住機會吧。
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