過年賣什麼小吃最賺錢
小吃是比較受大衆歡迎的一種飲食類型,從古至今,一直爲人民所喜愛。在近現代發展的尤其好,不少創業的人一開始都會首選租個小攤位,經營某種特色小吃,由此發家致富的也不在少數。春節是中華民族傳統節日之一,過年的時候不管身在何地,都要回到家中與家人共享天倫之樂,一家人在一起吃吃喝喝,走親訪友。不少人在這個時候就看到了商機,這個時候,小吃市場有巨大空間,只要把握好時機,一定會收穫的滿盆金箔。那麼,過年賣什麼小吃最賺錢呢,請往下看。
一、過年賣什麼小吃最賺錢
過年賣各種茶和點心最賺錢。
在國內,小吃通常不作爲家庭的正餐,人們會到小吃店或小吃攤位上購買。然而在臺灣、新加坡等地,小吃經常做爲正餐的替代品。因此某些人選擇以經營小吃攤位做爲行業,某些做得特別出名、符合大衆喜愛口味的小吃店或攤販上食客排隊如長龍。
二、幾種最賺錢的小吃
油茶
材料:麪粉500克,白糖150克,桂花10克,芝麻仁25克,核桃仁10克,芝麻油50克。
做法:
1.將核桃仁用溫水浸泡一下去皮,控淨水,再入油鍋內用微火炸至金黃色,撈出用刀切成細粒。芝麻入鍋炒香炒黃。
2.鍋內加芝麻油、麪粉同炒,炒至熟透爲止。
3.吃時將油炒麪放入小碗內,加上核桃仁粒、熟芝麻、白糖、桂花,先用少量溫水調開,再用沸水衝透,掌握好稀調,邊衝邊調拌,調勻即可。製作要領:炒麪粉時要用微火,邊炒邊翻拌,炒至麪粉發黃、無疙瘩爲宜。
杏仁茶
主料:杏仁30克 冰糖 10克 糯米粉 15克輔料黑芝麻 1勺 核桃 2個 紅棗 2個清水 400克 花生 10粒 瓜子 1撮。
1.輔料準備好,核桃,花生,瓜子,芝麻用微波打熟,冰糖敲碎
2.準備一袋杏仁
3.打磨成粉
4.杏仁加清水細細打磨兩分鐘
5.打的漿特別細膩,已經不用過濾了
6.糯米粉加少量清水攪至沒有結塊
7.把打好的杏仁漿和衝好的糯米水倒入奶鍋,再加1小碗水,中火煮開,轉小火再煮五分鐘
8.煮到差不多需要的稠度,加冰糖,待冰糖融化,關火
9.倒入兩個小碗中把輔料撒上
炸灌腸
主料:成品灌腸輔料:蒜 香油 涼白開水 鹽
1. 大蒜去皮洗淨,搗成蒜泥,加鹽、涼白開水調均,鹽水蒜汁就製作好了;
2. 刀兩面沾些水,把灌腸切成片備用;(切灌腸最地道的切法,也是我沒事在灌腸店打小掀門簾子,偷看後面老師傅偷學來的,必須要一面後一點,一面薄一些 ,這樣煎出來的灌腸更脆更好吃。)
3. 平底不粘鍋裏放入油,中低火把灌腸片煸煎至兩面金黃盛入盤中,配以之前制好的蒜汁蘸時即可(也可以澆到炸好的灌腸上面)。
過年賣什麼小吃最賺錢?過年賣各種茶和點心比較賺錢,這些都是大衆平時吃的,受衆面廣、需求大,基本上一擺出來就能吸引很多顧客。上面還簡單講解了一下幾種最賺錢的小吃的做法,油茶材料比較簡單易做,重點在掌握火候,杏仁茶工序複雜一些,但勝在味道好,兩種茶都是流傳比較廣泛的一種茶。炸灌腸更是上至老人下至兒童都可使用的一種小吃,由此可見,銷量是一定少不了的。
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