鹽出現最早的朝代是什麼朝代,我們國家的鹽巴發展歷史是什麼
曾經有美食家說過,世界上最好吃的食物,是加了鹽的食物,那想象一下沒有鹽巴的菜餚,味道會是怎麼樣的呢?我們國家有着五千年的歷史,鹽出現最早的朝代是哪個?鹽巴的發展史又是什麼?
一、鹽最早出現的朝代是哪個時期
其實我們聰明的祖先,早在商周時期就已經開始用鹽了,不過那個時候並不算真正的鹽,而是滷水,所以在甲骨文中並沒有鹽這個字,當時人們發現加了有鹹味的水做的肉類食物,味道會更加的好吃,而滷水不過就是海水或者是井鹽水,這就是我們國家最早的鹽巴了,所以有的時候我們看電視劇,穿越過去的人能夠吃到多美味的食物,那是不可能的,因爲那時候的鹽是很缺乏的,只有皇族纔有機會享用。
二、我們國家的鹽巴發展歷史
1.商周時期的滷水
商周時期,人們還不懂怎麼提取滷水中的鹽結晶體,所以只能用有鹽味的水來烹飪食物,也是我們國家最早使用鹽的開始。
2.周後期的粗鹽
自周後期之後,人們經過時間的催化,學會了如何中滷水中分離出鹽結晶,不過那時候是沒有提純技術的,人們只會透過簡單的加熱滷水,讓鹽自己析出,形成結晶 ,這就是粗鹽的誕生,不過粗鹽裏面有很多的雜質,而且有些滷水裏還含有大量的化學物質,所以品質很差,即便是如此,從周朝後期開始,皇帝就設立了鹽官一職,全國的鹽巴調度歸皇家直接安排,由此也可以見得鹽對於生活的重要性,而這一傳統一直延續到了現代。
3.唐朝後期,細鹽出現
唐朝後期,人們開始學會除去粗鹽中的雜質,提煉出細鹽,這就是我們現代生活中吃到的鹽巴了。所以唐朝的百姓生活品質是極高的,在食物的多樣性上也因爲細鹽的誕生有了很大程度的提高。
鹽是我們生活中很重要的食物,那麼鹽出現最早的朝代是什麼時候,大家現在也應該有了基本的瞭解,如果想要了解中國飲食文化的發展歷史的話,去看看我們國家的鹽巴發展史,也是不錯的選擇哦。
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