怎樣醃仔姜比較好吃?
醃仔姜,是很多人都比較喜歡吃的食物。只不過對於仔姜的醃製過程,不少人還是比較困惑的。畢竟一旦有步驟錯了,就很容易讓仔姜喪失本來的美味。怎樣醃仔姜比較好吃?快來看看答案吧。
一、怎樣醃仔姜比較好吃
醃仔姜看起來是一件比較簡單的事情,可看起來容易,但要是想醃製出美味的仔姜並不是一件容易的事情。
在醃仔姜的時候,先把仔姜給切成薄片,放到食鹽裏邊大概四個小時的時間,讓鹽的味道完全浸入到仔姜當中。
之後再放冰糖,可以讓仔姜的味道也會變得更甜一些,把仔姜放入鍋中熬製。等到聞到明顯的仔姜的味道時候,就把仔姜給撈出來,放進一個乾淨密封的容易裏邊,這樣醃製出來的仔姜還是比較美味的。
二、怎麼挑選姜
在生活當中,姜其實是一種非常常見的調料,很多人在做菜的時候,都會使用到姜的。比如說做紅燒鯽魚的時候,用姜也是可以有效地覆蓋掉魚本身的腥味。
1.挑選姜的時候,最關鍵的就是看外觀。比較好的姜的話,外皮應該是淡黃的,而且表面看起來也是比較粗糙的,這種適合買回家做菜的姜。
2.用手捏一下姜。如果是新鮮的姜的話,那能夠感受到是很難輕易捏得動的,也就是說比較好的姜,姜的質地是比較硬的。
3.用鼻子聞姜的味道。這是比較直觀的一種方式了。新鮮姜的味道是那種辛辣味,而時間久了的姜會有一股刺鼻味道。
姜,作爲一種廚房裏邊的常見調味料,在做很多菜的時候都是需要用到姜的。當然了,姜還是有着很多用處的,比如說做薑湯,這都是不錯的做法。怎樣醃仔姜比較好吃?已經給出了具體的答案。不過當我們在去挑選姜的時候,還是需要多多積累一些所謂的生活常識,來去辨別姜的新鮮程度。
-
剝開的橘子可以放幾天,剝開之後的橘子可以存放多少天
橘子是在日常生活中很常見的水果,味道非常酸甜可口,而且營養很豐富,基本上人人都有吃過橘子,但存放橘子時要小心,剝開的橘子可以放幾天?讓我們一起來看看怎麼存放橘子吧!一、剝開的橘子可以放幾天1.橘子的枝葉先被放置在紙箱的底部,因爲它們會分泌一種殺菌物質,它們可...
-
茭白裏的小黑點能吃嗎
新鮮的茭白表皮看上去白白嫩嫩的,但是買回來之後將其切開會,發現裏面經常出現一些小黑點,那麼茭白裏的小黑點能吃嗎?這到底是怎麼回事呢?今天就來跟大家聊聊關於茭白的那些事兒。一、茭白裏的小黑點能吃嗎可以吃如果茭白表面是完好無損的,切開之後裏面並不是腐爛的黑...
-
節瓜和冬瓜的區別,節瓜和冬瓜各有什麼營養
冬瓜吃起來清甜,所以夏天的時候,人們都喜歡食用冬瓜海帶湯,有一種瓜長相和冬瓜很爲相似,名字叫做節瓜,其實節瓜也是屬於冬瓜的一種,但是節瓜和冬瓜的區別在於什麼呢?一、節瓜和冬瓜的區別1.首先節瓜和冬瓜的最爲明顯的區別就是葉片,節瓜的葉子一般是濃綠色的,背面卻是...
-
新鮮蓮子如何儲存呢,新鮮蓮子如何挑選呢
蓮子是市場上比較常見的一種食材,人們經常用蓮子煲湯,因爲它的口感軟糯香甜,所以深受消費者的喜愛與推崇。但有的時候蓮子會買多,那麼新鮮蓮子如何儲存呢?新鮮蓮子如何挑選呢?一、新鮮蓮子如何儲存呢1.帶蓮蓬沒有剝出來的蓮子可以直接將它放置在陰涼通風的地方存放...