在家如何發綠豆芽,怎樣做綠豆芽纔好吃
喜歡吃綠豆芽的人們,你們的福利來啦,平時,我們想吃綠豆芽就要到市場上買,同時又擔心會不會有農藥或者是其他對人體有害的物質,現在讓我來告訴你在家也可以發綠豆芽,那我們如何發綠豆芽呢?怎樣才能做出美味的綠豆芽接下來,我慢慢跟你們說,趕緊記起來。
一、如何發綠豆芽
1.我們要提前準備好綠豆,可以的話就準備有機綠豆,這樣會比較健康,家裏沒有有機綠豆話也不要緊,可以用其他綠豆作爲代替。當然除了綠豆,黃豆也是可以的,但是用黃豆的話,等待的時間會比較長一點。我們先用50-60攝氏度的水泡開綠豆,泡過熱水的綠豆特別容易變紅,所以一定要注意避光。
2.等綠豆泡過之後,皮就會自己裂開,所以我們就要開始發豆芽了,準備一個鈹銅的蒸鍋,相信大家的家裏都會用的,同時還要準備兩塊紗布,要提前把紗布泡溼,這樣的話就比較容易吸水。將綠豆平鋪在紗布上,拿另外一塊紗布蓋上,但是要注意的是,不要蓋得太厚了,綠豆是需要透氣的,然後往紗布上澆水就可以了,過3-4天的時間裏,每天都要像這樣早晚各一次地給它澆水,一定要牢記不能澆水過多,另外要注意給綠豆提供一個黑暗的生長環境,這樣的話綠豆纔會快點長大。
3.如果在發豆芽的期間,讓豆芽見光的話,這樣的豆芽發出是紅色的,所以不見光的豆芽更好看,發豆芽的時候要記住三個要點:保溼、透氣和避光。透氣是指豆芽不要有水泡,而且容器不要太封閉。如果你想有豆芽快速生長的效果,就用一個平底的容器,讓豆芽發起來之後用重物壓一下,這樣的話豆芽就會變粗一點。
二、豆芽怎樣做纔好吃
我在這裏給你們推薦幾道菜餚,做法簡單,而且很美味。例如:豆芽荷包蛋、豆芽釀、豆芽煎餅等等,大家可以嘗試一下!
在家發豆芽既健康又節省,而且還有吃不完的豆芽,在家享受綠色健康的生活,體驗農家樂,發豆芽不需要太大的地方,在陽臺就可以進行。你們趕緊試一試吧,在發豆芽的過程中,你們一定要注意一些細小的環節,不然發出來的豆芽不但不好看,還不好吃,這樣的話就白費苦心了。
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