一個壽司的成本利潤
壽司是發源於日本的一項美食,近些年來傳入我們的國家來,壽司就是用紫菜包裹着米飯還有一些別的其他的食材,要把他們切成條,包裹進去之後再將他們分成一個一個的小塊,最後放上沙拉醬或者是番茄醬還有一些別的醬料,這樣我們的壽司就做成了,壽司因爲製作簡單,味道的獨特都吸引了很多人的喜歡,壽司的裏面可以根據自己的喜愛包裹不同的原料,那麼很多人喜歡他的同時也就營造了很多的壽司店的產生,那麼一個壽司的成本利潤有多少呢?
一個壽司的成本利潤
壽司的原材料想必大家都清楚,大米、糯米、蔬菜、壽司醬、肉鬆、海苔、蟹棒、火腿、海鮮等等。壽司均價在12元左右,飲品6元。每個地方的物價不同,估算單筆利潤爲13元左右。
壽司店的利潤怎麼樣
利潤確實還不錯,但是也不是一律的,經營妥善,做好市場調研是關鍵。 總的來說,壽司是一個毛利很高的行業,一般毛利率達到了百分之六十多,打個比方,一個開在人流量較大的地方的壽司店,每天少賣出200份,比方售價5元/份,則日銷售額爲1000元,月銷額就有30000元,毛利打比方是64%,那月銷額也有19200,刨去一些雜費比方是3200元,月純利潤也有16000元。還算是一個比較可觀的數字了。當然,每個地區開店的準則不同,例如地價,水電,消費高低都不一樣,這些因素都制宜着壽司利潤的高低。
看了這些文章,大家也都瞭解了,一個壽司的成本利潤,壽司的原材料不是很貴,像大米、糯米、蔬菜、壽司醬、肉鬆、海苔、蟹棒、火腿、海鮮等等這些食材由於用料小,他們的價格都不是很貴,壽司的單筆利潤可以在13元左右,所以說壽司店的利潤還是很不錯的,即使是房租貴,還有水電費等等,這些的拋出開以後,壽司店的收入仍然是很可觀的,但是這些必須要建立在你的壽司的味道好吃,有着很多願意來你的店裏就餐的顧客的前提下的,所以說,只要你做的好吃,壽司店的利潤是很不錯的。
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