那種米粉比較好呢?
現在,很多年輕人都把米粉當成是一日三餐重要的糧食了。因爲米粉有着獨特的口感,比一般的麪條好吃,所以很多人都傾向吃米粉。而且在吃米粉的時候,加上各種不同的配料在裏邊伴着吃,那簡直就是好吃到飛起來啊。而且一碗米線的價格是一個大衆能接受的範圍,所以很多人可以經常去吃米粉,所以說,如果開一家米粉店怎樣呢?哪種米粉比較好呢?
一、那種米粉比較好呢
1.常德劉聾子米粉
劉聾子粉館具有近百年曆史,是風靡南北、聞名省內外的餐飲企業。“劉聾子”米粉(又稱米線、圓粉)製作技術源於1938年(民國27年),粉館創辦人劉鬆森,幼年因患中耳炎導致耳聾,遂有“劉聾子”綽號。民國27年(1938年)在其姐夫家開設粉館,後積蓄漸豐,至1943年(民國32年)自建簡陋木瓦房一棟,遷至新居營業。劉雖漢人,但與回族交往甚密,從而積累不少加工牛肉之經驗,根據回漢風味特點,獨創出”劉聾子”系列米粉、菜餚,其風味別具特色,流傳至今,令人讚不絕口。經“劉聾子”製作的牛肉粉和牛肉鉢子,爛度適中,鹹淡適宜,具有辣、滾、香、鮮的特點。在市面衆多牛肉粉館中獨標一格,其關鍵在於劉煮肉用的香藥(全部採用中草藥)與衆不同。1960年,劉聾子病逝,粉館由其妻李才三掌作,李於1984年病逝。歷經黃承餘(李才三徒弟)主掌,爾後製作技術流傳至今,“劉聾子”米粉製作技術僅此一家。
2.粉狀元
“粉狀元”品牌所屬企業“廣西粉狀元食品科技發展有限公司”,企業有着十幾年製作米粉的經驗和3000多平方的生產加工基地及四十多家直營實體連鎖米粉店。目前,粉狀元方便包裝螺螄粉已經成爲廣西業界的知名品牌,產品遠銷全國各地及其他國家。公司始終堅持品質、安全、服務爲第一,以誠信爲本的經營理念,深受廣大消費者的信賴。
3.老粉犟米粉
老粉犟米粉是現代技術與傳統工藝相結合,在傳統工藝的基礎上利用現代技術,不斷創新研發,不含添加劑,是真正放心的米粉。精心爲吃貨們帶來了一系列健康美味的米粉,吸引了大衆的眼球。米粉非常講究滷水的製作,老粉犟米粉特製滷水配方於傳統米粉烹飪技術,採用上好大骨頭加入八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等24味藥香料先用武火煮沸,然後用文火精心熬製,香氣撲鼻、營養豐富,令人回味無窮,百吃不厭。
現在,米線既然那麼受大衆歡迎,而且全國各地各家門店的生意都不錯,而且米線已經成爲一種主食文化,讓人民都惦記着,所以說這是一個投資創業的好機會。那種米粉比較好呢?就是常德劉聾子米粉、粉狀元和老粉犟米粉了。對於還在迷茫的你感興趣嗎?感興趣的話可以諮詢客服多瞭解各方面的加盟諮詢,讓沒有一技之長的你也可以成功創業,成功賺取人生第一桶金,讓你也能夠光宗耀祖。
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