開火鍋店大概要多少錢啊
作爲火鍋的忠實愛好者,小編時不時的會約上 三五好友去各有人氣鍋店一情滿山城老火鍋嘗。香辣辣的鍋底,點上幾道葷,幾道素,再來杯冰飲,這滋味,妙哉!妙哉!儘管朋友之間口味有所差異,但是火鍋卻能很好解決這個問題。若有人愛吃辣,有人不能吃辣,那可點鴛鴦鍋,有些火鍋店中,一鍋之內可以有三種或四種的火鍋底料。一次吃火鍋好友聚餐的絕佳地點之一。而現在火鍋店真是如雨後春筍般,到處隨處可見,可見火鍋的受歡迎程度之大啊!那麼開火鍋店到底需要多少錢呢?
一、開火鍋店大概要多少錢啊
具體要看火鍋店的大小和盈利能力。
二、做火鍋注意事項
做火鍋,最重要的就是鍋底,關係到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢?首頁說說加盟,比如大品牌,人氣高,但是加盟費貴,還得押金等等,當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按標準來走。但就是前期投資大,回本比較慢。
再來說說自制火鍋底料,有兩個方法,一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來,後廚的東西他搞定,價格不一定,看經驗和你的魅力了!
外購火鍋底料,首先大範圍買回來慢慢篩選,找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道,土生土長的本地人比較好,符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格,問賣家兌換方法等等,菜品那些可以自己整理資料,請教一些有經驗的師傅,請一個配菜師傅比較好。自己也得學會整個火鍋流程,這個方法成本相對不會很高,味道也能穩定。
地段問題,肯定找人流量大的地方,打個很簡單的比方,一個地方月租8000,每天100人經過,假如我們轉化率是10%,那就是一天有10個客戶進來消費,假設每人消費100元,那就是每天流水1000元,淨利潤按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元。
另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過,假設我們轉化率也是10%,那就有100人進來消費,每人消費100元,那一天就是10000元,淨利潤按10%算,利潤有1000元。月盈利就是30000元。現在是流量爲王的時代,不要在意前面幾個月的租金重慶巴掌門老火鍋下多少錢。
開火鍋店大概要多少錢啊這取決於很多因素,最重要的是你要爲自己的火鍋店盈利,開頭小編也說了,現在火鍋店的勢頭較猛,出現很多的火鍋店面,競爭也可以說比較激烈。因此開一家新的火鍋店,現在更需要各方面的突出,店面的裝潢,店面的地段 ,店內菜品,火鍋底料等總要有所出色,才能更好的將店開下去。而這裏面就涉及很多需要花錢的地方,若你的預算夠多,自然可將各方面都考慮進來,若資金短缺,那自然要選取最重要的因素考慮。
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