開冒菜館怎麼樣,利潤有多少
開冒菜館怎麼樣,利潤有多少?冒菜是發源於川渝地區的特色小吃,但是冒菜也可以配以米飯作爲主食,有菜又有肉,葷素搭配,營養均衡。冒菜生意的火爆吸引了很多的人前來投資加盟開店,但是這就不得不產生這樣一個疑問了:開冒菜館怎麼樣,利潤有多少呢?讓小編和你說一說吧。
開冒菜館怎麼樣,利潤有多少
1、冒菜店的營業額
營業額和店鋪的大小,地理位置有很大的關係,比如,有的冒菜店屬於路邊攤,人均消費低,大概在10元/人,但是它不需要租金;有的冒菜店有鋪面,要租金,但是它的菜品賣的貴,人均消費高。我們以二三線城市50平方米的冒菜店爲例,人均消費15元,日均客流量約100人。那麼每天的毛利潤就在1500元左右,每月的毛利潤在45000元左右。
2、冒菜店的成本
冒菜店的成本有:店鋪租金、店鋪裝修、人力成本、食材成本、水電費等。
(1)店鋪租金
因爲,要想冒菜店生意好,店周邊的人流量肯定要多,而人流量多的地方租金自然要貴一點。另外不同的城市店鋪的租金也不一樣,一般情況,50平方米的店鋪在二三線城市每月租金約在5000-8000元。
(2)店鋪裝修
冒菜店的裝修很簡單,算上桌椅板凳、冷餐櫃、鍋碗瓢盆等設備費用的話,總共需要3-5萬元,假設開店三年,那麼每個月裝修以及設備成本約爲1000元。
(3)食材成本
冒菜的包容性很大,什麼菜品都可以當作冒菜的食材。冒菜店裏面的食材主要分爲:素菜、凍貨、鮮肉三類。據相關行業人士透露,一般冒菜的蔬菜毛利率約在72%以上,凍貨的毛利率在66%左右,鮮肉的毛利率略低大約在60%左右。綜合算下來一碗冒菜的毛概在66%。
(4)人力成本
50平方米的店大約需要4個人,除去店主及家裏人本身,大約還要招聘1-2個人,每個人的工資在2500元/月,每月需要支付2500-5000元的工資。
(5)水電費
每月大概需要1000元左右。
最終在二三線城市開一家50平米的冒菜店每月純概在:45000*66%(扣除食材成本)-4000(房租)-1000(裝修)-5000(人力成本)-1000(水電費)=18700元。
這個數字已經足夠說明冒菜店的利潤之高了。不過依然要提醒大家,本文數據僅供參考,實際盈利水平還要取決於經營者的經營狀況。
開冒菜館怎麼樣,利潤有多少?看完上面的內容,各位小夥伴有沒有對冒菜店的利潤有多少這個問題清楚一些了呢。如果你真的想要創業開店,小編是很推薦加盟一家冒菜店的,冒菜操作簡單方便,也不需要太華麗的裝修,兩到三人便能開店,是一個很好的選擇。
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