隔夜的凉皮能吃吗
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一般是可以食用的,但如果是在夏季保存的则不能食用。夏季天气炎热,食物需要妥善处理,如果处理不当则会引起食物变质等情况。如果把凉皮装在塑料盒或者塑料袋里,则需要保证塑料盒或者塑料袋密封,不能和空气接触。如果凉皮隔夜存放,则应该先放在锅中蒸一遍再食用,因为隔夜凉皮会出现软糯,不劲道的状况,影响口感。注意凉皮尽量在制成成品后当场吃完,不要隔夜放;如果是放在冰箱里,最多不能超过2天,否则食物可能会出现变质的情况。
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