吃火锅的网红蘸料有哪些

1、经典油碟，川渝特色就是油碟，碗中加入蒜泥，香菜，葱粒，小米辣，蚝油，再倒入香油，除此以外还可以加入折耳根，芹菜等佐料。

2、麻酱蘸碟，北方的网红蘸料便是以麻酱打底，加入蒜泥，葱粒等。