海鲜火锅蘸料怎么调,最全的海鲜火锅蘸料的做法!
火锅,是在寒冷的冬季,常会被人们所食用到的一种美食,喜欢吃火锅的人们也是比较多的。因为火锅有清汤和红汤的区别,不管是能吃辣还是不能吃辣的人们,都可以吃火锅。海鲜火锅,是以海鲜为主的,所以它的火锅蘸料也是很重要的,要选择可以去腥气的调味料进行搭配,这样才可以让海鲜火锅吃的更可口。海鲜火锅蘸料怎么调,来学习下!
海鲜火锅蘸料怎么调
1.偏甜类海鲜蘸料调配
海鲜汁,香菜,糖,芝麻,小米椒,麻油,就这几种食材,调配到碗中,便可以调制出一碗海鲜蘸料。这种蘸料是适合偏甜口味的小伙伴进行食用的,香菜是可以起到减少腥味的作用,一般在吃海鲜类食材的时候,都会放一些,当然吃海鲜火锅也不例外。这一种蘸料的调配味道,适合大部分地区的人们进行食用,味道不辣。
2.辣味海鲜火锅蘸料
这一款蘸料便是以偏辣为主的了,喜欢吃辣的人们,可以这样进行调配。需要辣椒油,辣椒面,花椒粉,小米椒,香菜,葱,搅拌均匀就可以了。海鲜一般腥气是比较重的,可以搭配上辣椒这类刺激型的食材,如此便可以提鲜,还可以促进人们的食欲,当然不能吃辣的人们,可不要放这么多的辣椒,肠胃会受不了。
3.简单版海鲜火锅蘸料
耗油,小米椒,清油,蒜,葱,芝麻搭配在一起,再搅拌均匀就可以了。这是最为简单的搭配方法,而且咸味也很合适,也不会很辣,适合大部分的人群。
4.小清新海鲜火锅蘸料
辣椒油,香油,花生碎末,蒜泥,香菜,这些食材搭配在一起是很小清新的,吃起来的味道也会很香,爱美的女性朋友们,可以这样进行调配火锅蘸料。
5.鲜香味海鲜火锅蘸料
花生酱,海鲜酱油,蒜泥,炸花生,香菜,小虾米,可以搭配起来,做成适合各类海鲜的蘸料,不管是吃虾还是吃鱼,都可以用这一款火锅蘸料。
6.重口味的海鲜火锅蘸料
所谓重口味,当然是各类的辣椒搭配在一起还会兼顾很多的口味,主要用于海鲜类的肉食。主要的搭配调味料有芝麻酱,辣椒油,生抽,醋,麻油,糖,葱花,生姜,将这些调味料,搅拌均匀,就可以了。
海鲜火锅蘸料怎么调?不用再过于的担心吃海鲜火锅的火锅蘸料不会搭配了,以上有介绍到六种关于海鲜火锅蘸料的搭配方法,喜欢吃的火锅的人们,可一定要学习一下才可以了。火锅虽好,可是也不要天天食用,因为火锅的油脂率较高,经常食用火锅,是会长胖的!
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