巴沙鱼下火锅几分钟熟

2分钟左右。巴沙鱼保存的时候在冰箱里冷冻。冰箱冷冻的时间是保存时间最长的，但是需要注意的是，长期冷冻可能会丢失巴沙鱼的口感和鲜味。巴沙鱼下火锅的时候需要注意时间的把握，若时间长了巴沙鱼就散了，若时间短的话巴沙鱼熟不了。