凉面需要煮多久

3-5分钟。凉面煮好之后需要及时的过凉水，这样可以使得凉面的口感更筋道。凉面也可以蒸熟了之后煮着吃，煮凉面的时候不需要煮太长的时间，2分钟左右的时间就可以捞出来了，凉面捞出来之后需要立即放在冷水中。凉面现煮现吃口感最好，煮的太多需要保存在冰箱的冷藏室。