娃娃菜要不要焯水

要。娃娃菜是一种常见的蔬菜，味道清甜爽口，因其外形和白菜相似，又被称为微型的大白菜，可以进行凉拌、炒制等食用，但在烹饪娃娃菜之前最好焯下水，这样才能使做出来的娃娃菜口感更加鲜嫩美味，在焯水时切记不要用太长时间，否则会影响口感。