钵钵鸡做鸭头入味吗

泡久一点就入味。钵钵鸡是四川有名的传统小吃，这种小吃类似于火锅又不是火锅，是将各种食材煮熟后浸泡在红油汤底里，浸泡的时间比较久，鸭头就能够入味。在做钵钵鸡的时候，鸭头这种荤菜要与素菜分开，才不会串味，做好了可以放在一起食用。