蒸鱼要放料酒吗
要放。料酒可以去除鱼以及肉类的腥味,是一种很不错的调味料。注意事项:
1、蒸鱼时注意火候不可太大,大火会把鱼蒸老,建议选用中火蒸制。
2、注意把控好时间,不要太长,的中等个头的鱼蒸七八分钟左右即可,大鱼可适当增加蒸鱼的时间,再将蒸锅关闭后,切勿立即开盖,在用余温蒸制十分钟左右。
3、忌将鱼加热至半分熟后用微波炉加热,不仅会影响鱼的口感还可能造成不必要的麻烦。
4、加热完后不要徒手取出,建议用湿布包裹取出,以防止烫伤。
5、使用微波炉时建议先看说明书;使用普通蒸锅前也需先弄明白蒸锅的注意事项,操作起来会更快。
6、在蒸鱼时,建议确保厨房通风,以防蒸汽在屋中蔓延。
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龙眼晒干了皮发霉怎么回事
受潮、变质。晒干后的龙眼可以直接吃,也可以煮粥吃、泡水吃、煲汤等。龙眼晒干后直接吃时,将外壳和果核去除,食用即可。龙眼晒干后泡水吃,可以将龙眼的外壳去除,放入杯子中,添加热水,浸泡4-5分钟即可。龙眼晒干以后,可以密封好,放在干燥阴凉通风处存放。...
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油炸花生米可以放多久
一周至半年。油炸花生米放在常温保存,可以存放1-2周的时间,放在冰箱冷冻保存,可以存放半年之久。油炸花生米放在常温保存时,将花生米彻底放凉,装入罐子中,盖上盖子,放在阴凉通风的环境中存放即可。炸好的花生米最好尽快食用,口感也会更好。...
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花生是蔬菜还是水果
都不是。花生是强酸性食物,属于豆类。花生别名落花生,为豆科落花生属植物,一年生草本,花果期为6-8月,在中国各地均有种植,分布于辽宁,河北,江苏,广东,四川以及吉林等地,适宜生长在气候温暖,雨量适中的砂质土地区。花生采收以后,可以晒干后保存。...
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酸萝卜用红醋泡的怎么泡
放入容器中,添加红醋浸泡即可。使用红醋泡酸萝卜时,将萝卜清洗干净,去掉外皮,切成片,放进容器中,加入白糖,倒入红醋,盖上盖子,密封第2天即可食用。制作酸萝卜使用的容器,需要洁净无油,以免酸萝卜滋生细菌。每次夹取酸萝卜的时候,需要用干爽洁净的工具,以免酸萝卜变质。...