炸鲜奶可以用糯米粉吗
专业问答1.18W
不可以。因为糯米粉不能使炸鲜奶外焦里嫩,炸至鲜奶的时候要用淀粉炸制,这样炸出来的炸鲜奶,口感上也会比较的佳。在炸制鲜奶的时候,火候不能过大,中小火慢慢的炸至即可,火候太大就会把炸鲜奶炸糊,在炸至鲜奶的时候,鲜奶还要裹上鸡蛋液和面包糠。
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